Omek Sanafa

 
Kabiss Al Lifet Version imprimable Suggérer par mail
Kabiss Al Lifet :
Omek Sanafa

Navets Marinés
Turnip Pickles

Les ingredients :
  • 1 kg de moyens navets
  • 1 petite betterave, lavée et écôtée
  • 3 verres d’eau
  • ¼ verre de gros sel
  • 2 cuil. à soupe de sucre

Image 
Les etapes : Lavez bien les navets, puis coupez leur extrémité. Coupez-les en doigts ou en tranches reliées d’un côté. Arrangez les navets dans des pots préparés en mettant la betterave au centre entre eux. Faites dissoudre le sel et le sucre dans l’eau. Filtrez ce mélange au-dessus des navets. Couvrez les navets avec une feuille de vigne ou une feuille de chou, puis fermez les pots.Servez après 20 jours.

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