Omek Sanafa

 

Les etapes : Faites passer chaque aile audessus du feu pour se débarrasser du duvet. Lavez bienles ailes, puis laissez-les égoutter dans une passoire. Chauffez la samneh dans une casserole à fond épais. Faites-y blondir l’oignon. Jetez-y l’ail et faites revenir le mélange 2 min. Ajoutez-y les ailes. Salez et poivrez. Faites-les dorer. Arrosez le mélange de jus de citron et remuez 1 min, puis ajoutez le hachis de coriandre. Agitez le mélange, puis retirezle du feu. Disposez les ailes dans un plat de service, servez-les chauds accompagnés de pommes de terre frites et de la “Sauce
D’ail”. Ailes De Poulet Aromatisés