Omek Sanafa

 

Les etapes :  Mettez tous les ingrédients, hormis la farine et le beurre, dans une marmite. Laissez cuire pendant 20 min sur feu modéré. Retirez feuilles de laurier et canelle. Faites passer le mélange au moulin à légumes au-dessus d’une cocotte. Diluez la farine dans un peu d’eau, puis ajoutez-la au mélange moulu. Faites cuire en remuant sur feu doux jusqu’à ébullition. Ajoutez le beurre et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce devienne plus épaisse. Nappez le plat par cette sauce ou servez-la avec le plat dans une saucière. Sauce Aux Légumes