Omek Sanafa

 
Açafir Mouhammara Version imprimable Suggérer par mail
Açafir Mouhammara :



Omek Sanafa

Fried Sparrows
Les ingredients :

  • 8 belles cailles prêtes à cuire
  • ¼ verre de jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de beurre
  • 1 cuil. à soupe de mélasse de grenade
  • ½ cuil. à café de sel (selon votre goût)
  • 1 pincée de poivre blanc

 Image

Les etapes : Dans une casserole à fond épais, pouvant contenir les 8 cailles, faites chauffer le beurre fondu. Ajoutez les cailles, salez, poivrez et faites-les dorer de tous les côtés 25 min à feu doux. Arrosez-les de jus de citron et de mélasse de grenade. Faitesles retourner 10 min. Mettez-les dans un plat de service préchauffé, garnissezles du cresson si vous voulez et servez-les immédiatement avec de la salade et des pommes de terre frites. Cailles Dorées


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