Omek Sanafa

 
Yogourt et Labneh Version imprimable Suggérer par mail
Intro : Pour préparer 8 verres de yogourt ou 500 g de labneh

Omek Sanafa



Ingrédients:
  • 2 litres de lait
  • 1/3 verre de yogourt

 Image
Les etapes : 
  • Yogourt: Faites bouillir le lait.
  • Retirez-le du feu et laissez-le refroidir jusqu’à ce qu’il devienn  tiède.
  • Incorporez le yogourt, en remuant, dans le lait.
  • Couvrez la marmite et enveloppez-la avec une étoffe de laine.
  • Laissez-la dans un endroit chaud pour 6 h. Retirez l’étoffe, laissez le yogourt refroidir, puis mettez-le au réfrigérateur pour 4 h environ avant de le servir.
  •  Labneh
  • Versez le yogourt dans un sac de mousseline.
  • Suspendez le sac et laissezle égoutter pour 12 h.
  • Versez la labneh dans une terrine.
  • Salez, mélangez bien, puis arrosez-la d’huile d’olive. Servez.
N.B: Vous devez augmenter le temps de suspension si vous avez augmenté la quantité du yogourt.

Recommandez (0) | Citez cet article sur votre site | Pages vues: 679

Soyez le premier à commenter cet article

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent laisser un commentaire.
SVP, connectez vous ou enregistrez vous.

Vos Commentaires, Vos Remarques & Vos Suggestions Nous Intéressent
 
< Précédent   Suivant >
[ Retour ]

Accès Membres






Mot de passe oublié ?
Pas encore de compte ? Enregistrez-vous

Recherche une Recette


Statistiques

Membres: 550
Publications: 1165
Liens: 0

Nouveaux Commentaires

Osban
cheres amies je suis italien et je suis a la recherche de la...
18/04/08 06:25 Plus...
Par dominique

Ojja aux boulettes
je n\'ais jamais essaiyèe la ojja au boulettes mes d\'apres ...
11/04/08 07:58 Plus...
Par dominique

Osban
Tunisienne originaire du sahel je prefere remplacer les trip...
25/09/07 10:53 Plus...
Par naouar

Osban
Confiture de sfarjel
salut all,je suis tunesienne j abihte en allmagne , je me de...
18/09/07 18:18 Plus...
Par doaa

Osban
je suis tunisienne je fais chaque année le osbane je pense q...
15/09/07 07:10 Plus...
Par saloua